סיורי ליקוט ובישול שטח

"וּכִּי דַּע, כִּי כָל רוֹעֶה וְרוֹעֶה יֵשׁ לוֹ נִגּוּן מְיֻחָד לְפִי הָעֲשָׂבִים וּלְפִי הַמָּקוֹם שֶׁהוּא רוֹעֶה שָׁם.....

וּלְפִי הָעֲשָׂבִים וְהַמָּקוֹם שֶׁרוֹעֶה שָׁם, כֵּן יֵשׁ לוֹ נִגּוּן. כִּי כָּל עֵשֶׂב ועֵשֶׂב יֵש לוֹ שִׁירה שֶׁאוֹמֵר,

שֶׁזֶה בְּחִינַת פֶּרֶק שִׁירָה, וּמִשִּׁירַת הָעֲשָׂבִים נַעֲשֶׂה נִגּוּן שֶׁל הָרוֹעֶה".

"שירת העשבים", רבי נחמן מברסלב

"על הבוקר היא יוצאת אל הוואדי ללקט עשבי בר ותאנים, היא תביא לילדים,

מסתורין על השולחן, בחצר טלה קטן."

אהוד בנאי על אסתר המלקטת שגרה בגליל העליון, בין פקיעין לבית ג'אן

כאדם שאוהב אהבת נפש לחרוש את ארץ ישראל, להכיר כל צמח ולזהות את הניגון המיוחד שלו, אני אשמח מאד להזמין אתכם לעצור לרגע, לעצום את העיניים ולנסות לשמוע את הניגון שלהם.

בסיורי הליקוט אתם מוזמנים לצאת אל הטבע ולהפעיל את כל החושים:

נריח, נמולל, נטעם נשביע את העיניים ונמלא את הלב.

בסיורים נחבר בין השירה של העשבים לשירה שלנו ונהנה מהעושר הבוטני.

מה יכלול הסיור?

סיורי הליקוט מותאמים לכל עונות השנה ולמעגל החיים הבוטני של הצמח.

הסיורים מתקיימים באזורים שונים בארץ:

הרי ירושלים
שפלה
מישור החוף
השרון צפון הנגב
הגליל
הכרמל

בסיורים נתחבר לטבע וטעמיו בחיבור בלתי אמצעי. נכיר את מאפייני בית הגידול, מעגל החיים של הצמח ומשפחות הצומח, נלקט ונבשל יחד ארוחת שף בטבע ונחשף למגוון ממתכונים ייחודיים.

בסוף נלקק את האצבעות ונעשיר משמעותית את הבישול הביתי.

אני מבשל לא רע בכלל, בזכות צמחיית ארץ ישראל הנהדרת.

למה כדאי לכם לצאת וללקט איתנו?